Gemma Bes

Tras 23 años de experiencia, he observado que una buena pauta nutricional ayuda a las personas a mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades, por no hablar de sentirse más felices.

Asesoramiento nutricional a deportistas de élite, también a jugadores de equipos profesionales como Mallorca club de fútbol y Arabay; a equipos amateur de ciclismo; y a la Compañía Nacional de Danza Española. 

Asesoro a empresas como laboratorios Cantabria investigando y desarrollando suplementos deportivos.

Dirijo el departamento de nutrición de la Rafa Nadal Academy de Manacor, doy clases y dirijo el Master de Nutrición de la Universidad Alfonso X de Madrid.

La nutrición, al ser una ciencia en continua evolución, requiere una constante investigación, formación y cruce de información desde las prácticas medicinales occidentales a las ancestrales (china, ayurveda y tibetana). Mis frecuentes viajes al continente asiático tienen como objetivo absorber conocimientos de estas antiguas tradiciones.

Un hito importante para mí fue formar parte de la Fundación Rafa Nadal en Anantapur en 2015, donde desarrollé un proyecto nutricional para tenistas, asegurando que sus necesidades básicas de alimentación y médicas estuvieran cubiertas. También creé un polvo energético y proteínico con ingredientes locales para sus sesiones de entrenamiento.

Desde 2009, dirijo mi propia empresa, creando productos innovadores a base de almendras en www.ametllademallorca.com